Calendrier de jardinage Zone Centre

Le climat de la zone Centre

La zone Centre offre un climat continental tempéré, avec 4 saisons bien marquées. Les hivers sont froids mais sans excès, les étés chauds et assez secs permettent de cultiver une grande variété de légumes. C'est la zone de référence du jardinage français, équilibrée entre diversité des cultures et sécurité climatique.

Dernier gel printanier

Mi-avril

Premier gel automnal

Fin octobre à novembre

Hiver (°C)

-5 à -10°C

Été (°C)

25 à 28°C

Pluviométrie

600 à 700 mm/an

Ensoleillement

1 700 à 1 900 h/an

Points forts du jardinage

Grande diversité de légumes cultivables
Été chaud suffisant pour tomates et poivrons
Automne doux prolongeant la saison
Sol varié (argile, limon, calcaire)

Défis et contraintes

Sécheresse estivale possible
Gelées tardives en avril
Hivers froids limitant les cultures hivernales

💡 Conseil principal pour la zone Centre

La zone Centre permet de tout cultiver avec un bon calendrier. Commencez les semis en intérieur en février-mars. Arrosez régulièrement en juillet-août. Les potagers peuvent être très productifs dans cette zone.

Calendrier de jardinage — Zone Centre (tous les légumes)

Le tableau ci-dessous récapitule les périodes optimales de semis, plantation et récolte pour l'ensemble des légumes du potager dans cette zone. Les données correspondent aux conditions climatiques moyennes de la zone Centre.

Semis intérieur Semis extérieur Plantation Récolte

Légume	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Juin	Juil	Août	Sep	Oct	Nov	Déc
🍅 Tomate		SI	SI		P		R	R	R	R
🥒 Courgette			SI	SI	P		R	R	R
🥕 Carotte			SE	SE	SE	R	R	R	R	R	R
🫘 Haricot vert					SE	SE	R	R	R	R
🥬 Laitue / Salade		SI	SE	P	R	R	R	R	R	R	R
🫑 Poivron		SI	SI		P	P		R	R	R
🍆 Aubergine		SI			P	P		R	R	R
🥒 Concombre			SI	SI	P		R	R	R
🥔 Pomme de terre				P			R	R	R	R
🧅 Poireau	R	R	R		P	P	P			R	R	R
🌿 Épinard			SE	SE	R	R		SE	SE	SE	R	R
🌰 Radis			SE	R	R	R	R	R	R	R	R
🫀 Betterave				SE	SE	SE	R	R	R	R
🟢 Petit pois			SE	SE	R	R	R
🫘 Fève			SE		R	R				SE	SE
🥦 Chou	R		SI	SI	P	P	P		R	R	R	R
🥦 Brocoli			SI	SI	P	P	P		R	R
🌿 Artichaut			SI	SI	P	P	R	R	R	R
🎃 Courge				SI	P	P			R	R
🧄 Ail			P				R			P	P
🧅 Oignon		SI	SE	P	P		R	R
🧅 Échalote		P	P	P			R	R
🌰 Navet			SE	SE	R	R	R	R	R	R	R
🌿 Céleri		SI	SI		P	P				R	R
🌿 Fenouil			SI	SI	P	P	P	R	R	R
🌽 Maïs doux				SI	P	P		R	R
🌿 Mâche	R	R	R					SE	SE	R	R	R
🎃 Potiron				SI	P	P			R	R
🥦 Chou-fleur			SI	SI	P	P	P		R	R	R
🍈 Melon			SI	SI	P	P		R	R

SI=Semis intérieur · SE=Semis extérieur · P=Plantation · R=Récolte. Cliquez sur le nom d'un légume pour accéder à sa fiche complète avec tous les conseils de culture.

Ce mois de Mai dans la zone Centre

🌱 Semis en intérieur

🌿 Semis en extérieur

🌿 À planter / repiquer

🧺 À récolter

→ Voir la page complète du mois de Mai