🌽
Maïs doux
Poacée
Moyen
Le maïs doux est un légume d'été spectaculaire. Sa culture n'est rentable que dans les zones suffisamment chaudes. Il réclame chaleur, eau et soleil, mais récompense par des épis incomparablement plus sucrés que le maïs du commerce.
Calendrier de culture par zone
Le tableau ci-dessous indique les mois idéaux pour chaque action selon votre zone climatique. Utilisez les filtres pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu du haut pour la mettre en surbrillance.
Semis intérieurSemis extérieurPlantationRécolte
| Zone | Action | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nord | Semis int. | ||||||||||||
| Nord | Plantation | ||||||||||||
| Nord | Récolte | ||||||||||||
| Atlantique | Semis int. | ||||||||||||
| Atlantique | Plantation | ||||||||||||
| Atlantique | Récolte | ||||||||||||
| Centre | Semis int. | ||||||||||||
| Centre | Plantation | ||||||||||||
| Centre | Récolte | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Semis int. | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Plantation | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Récolte | ||||||||||||
| Méditerranée | Semis int. | ||||||||||||
| Méditerranée | Plantation | ||||||||||||
| Méditerranée | Récolte | ||||||||||||
| Montagne | Semis int. | ||||||||||||
| Montagne | Plantation | ||||||||||||
| Montagne | Récolte |
Le mois en cours est mis en évidence. Cliquez sur un filtre pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu pour la mettre en surbrillance.
Ce mois-ci : Mai
Nord et Nord-Est
- Semis en intérieur
Atlantique
- Plantation / Repiquage
Centre
- Plantation / Repiquage
Sud-Ouest
- Plantation / Repiquage
Méditerranée
- Plantation / Repiquage
Montagne
- Semis en intérieur
Fiche technique de culture
| Exposition | Plein soleil, abrité du vent |
|---|---|
| Arrosage | Abondant surtout à la floraison |
| Profondeur de semis | 3 à 4 cm |
| Espacement | 35 à 40 cm en carré (pollinisation croisée) |
| Germination | 7 à 14 jours |
| Délai jusqu'à récolte | 75 à 95 jours après semis |
| Rendement moyen | 1 à 2 épis par plant |
Le conseil de l'expert
Plantez le maïs en carrés (4 à 6 rangs minimum) et non en ligne simple, pour assurer une bonne pollinisation par le vent. Récoltez quand le jus des grains est laiteux (pressez un grain : il doit couler blanc). Consommez dans les 24h pour conserver toute la douceur.
Associations au potager
Bonnes associations
- Haricot
- Courge
- Potiron (la trilogie des "Trois Sœurs")
À éviter
- Tomate
- Céleri
Maladies et ravageurs
- Charbon du maïs (champignon spectaculaire)
- Sésamie (chenille)
- Pyrale
Variétés conseillées
Golden Bantam
Sweet Surprise F1
Honey & Cream (bicolore)
Strawberry Corn (décoratif)
Mois par mois pour la maïs doux
Les mois en vert indiquent une activité pour ce légume (toutes zones confondues).